Les travaux de nettoyage commencent : D'abord faire la poussière, déblayer les vieilles planches, les vieux meubles et tissus qui trainent partout.
puis nettoyer, frotter, raviver la chaux blanche des murs.
La pièce est une assez grande salle rectangulaire avec à un bout une cheminée. Sur la longueur, en face de l'entrée il y a une alcôve avec un bac à eau et des étagères. A côté une porte menant à la chambre. Les murs sont donc blancs mais le toit fait de poutres et de planches est noir, le bois a été noircit à la flamme pour résister au temps. Et puis la pièce assez sombre n'attire pas les insectes volants...
Le mobilier est simple, une grande table en bois robuste avec deux bancs. Et au bout de la table un grand tiroir pour conserver les miches de pain.